Институт развития бизнеса
Лучший способ обрести уверенность в себе — это делать то, что ты боишься делать!
Ok

Семинар - практикум "Менеджмент ресторана", 2 дня приятной и полезной информации!

14.10.13

 
Компания SERVICEMAN Training & Consulting, г. Москва проводит специализированное обучение в таких областях как, розничная торговля, ресторанный бизнес и предприятия индустрии гостеприимства с 2003 года.
 
В этом году в г. Новокузнецк приезжает бизнес-тренер, консультант направлений «РЕСТОРАН» и «ОТЕЛЬ», кандидат экономических наук, разработчик и ведущий программ компании SERVICEMAN Алексей Морозов с программами :
"Менеджмент ресторана" 27 -28 января 2014 г. и
 
Практический опыт работы в индустрии гостеприимства у Алексея более 13 лет. Со дня проведения первой программы "Менеджмент ресторана" в 2005 году, в семинаре приняли участие более 1600 менеджеров и руководителей ресторанных предприятий.
 
 Подробное  резюме Алексея можно посмотреть здесь.                                                                                                                                                                                                                                                                                               Алексей Морозов
 Алексей Морозов
 
Программа «МЕНЕДЖМЕНТ РЕСТОРАНА» – уникальный семинар SERVICEMAN Training & Consulting, который успешно систематизирует специфический ресторанный управленческий инструментарий. Созданная профессионалами и для профессионалов программа с успехом проводится во многих городах России и ближнего зарубежья, раскрывая основные технологии регулярного эффективного менеджмента в ресторанном бизнесе и помогая отечественным рестораторам повышать качество работы своих заведений.
  
 
 
Целевая аудитория.
 
Директора и менеджеры ресторанов и ресторанных сетей и другие руководители, отвечающие за результаты работы ресторанов. Программа также будет интересна HR-менеджерам ресторанных компаний.
  
О чем пойдет речь

В ходе увлекательного двухдневного практикума мы подробно обсудим, что нужно сделать, чтобы Гость, однажды посетивший ваш ресторан, возвращался к вам снова и снова. Программа продемонстрирует Вам огромный потенциал для улучшения качества обслуживания Гостей Вашего заведения и повышения объемов продаж, заложенный в эффективной работе руководителя.

Семинар составлен таким образом, чтобы дать руководящему составу ресторанов максимальное количество прикладных инструментов для достижения их ключевой цели — получения прибыли и превращения Гостей не только в постоянных завсегдатаев вашего заведения, но и в источники рекламы «из уст в уста».
 
Ключевые вопросы  
 
·      ЧЕМ ДОЛЖЕН ЗАНИМАТЬСЯ ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕНЕДЖЕР
·      ЧТО ТАКОЕ УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ В РЕСТОРАНЕ
·      КАК УВЕЛИЧИВАТЬ ДОХОДЫ И СНИЖАТЬ РАСХОДЫ
·      МОЖНО ЛИ ДОБИТЬСЯ ОТ СОТРУДНИКОВ ВЫПОЛНЕНИЯ СТАНДАРТОВ
·      ГДЕ И КАК ИСКАТЬ ПОДХОДЯЩИХ ЛЮДЕЙ
·      КАКИМ ОБРАЗОМ НАЛАДИТЬ ДИСЦИПЛИНУ, НЕ ПРИБЕГАЯ К ШТРАФАМ
·      КАК ПОСТРОИТЬ РАБОТАЮЩУЮ И ЭФФЕКТИВНУЮ СИСТЕМУ ОБУЧЕНИЯ И ОЦЕНКИ ПЕРСОНАЛА
·      КАК СОЗДАТЬ КОМАНДУ ИЗ СОТРУДНИКОВ КУХНИ, ЗАЛА И БАРА
·      ЧТО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ СОТРУДНИКИ РЕСТОРАНА ИСКРЕННЕ УЛЫБАЛИСЬ ГОСТЯМ
 
 
 
   
День первый.
 
МОДУЛЬ 1. менеджер ресторана                                  
МОДУЛЬ 2. УПРАВЛЕНИЕ ПРОДАЖАМИ 
МОДУЛЬ 3. УПРАВЛЕНИЕ РАСХОДАМИ 

МОДУЛЬ 4. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ 

 
  
  День второй.
 
 
МОДУЛЬ 5. ПОИСК И ПОДБОР ПЕРСОНАЛА
МОДУЛЬ 6. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБУЧЕНИЯ В РЕСТОРАНЕ 
МОДУЛЬ 7. ОЦЕНКА РАБОТЫ СОТРУДНИКА
МОДУЛЬ 8. ПРОВЕДЕНИЕ СОБРАНИЙ 
МОДУЛЬ 9. ДИСЦИПЛИНАРНАЯ ПОЛИТИКА
МОДУЛЬ 10. МОТИВАЦИЯ СОТРУДНИКОВ
   

    
  
Программа продемонстрирует Вам огромный потенциал для улучшения качества обслуживания Гостей Вашего
 заведения и повышения объемов продаж.
  
А более 200 страниц раздаточного материала к семинару содержат множество примеров, шаблонов, бланков и
   специальных форм, которые Вы сможете применять сразу после прохождения программы!
  
  
 
  
 
 
Место проведения- г. Новокузнецк, бизнес-центр «Меридиан», ул. Сеченова 28 а, 9 этаж, конференц-зал
 
 
Дата и время- 27 - 28 января 2014 г. с 10.00 до 18.00 ч.

  
Стоимость  14 500 руб. за 1 участника (12 500 руб. при участии в 2 семинарах).
В стоимость входит : трансфер, проживание и работа тренера,раздаточный материал, канцтовары, сертификаты, кофе-брейки, обеды.  

  

 
Для участия обязательна регистрация.
 
Регистрация до 13 января 2014 г.

  

 
Менеджер программы  Ольга Щипанова. Телефон  +7 983 212 39 39, +7 (3843) 77-49-30 

  



купить диплом высшее , купить диплом высшее , Купить диплом на www.doconline.ru , купить диплом о высшем образовании г.уфа , продажа готовых дипломов и аттестатов в красноярске , купить диплом вуза с занесением в реестр , аттестат аттестат , Все магазины и услуги в Москве: где можно купить аттестат . , купить аттестат , купить диплом санкт , Реферат за 350 рублей - купить диплом педагогический . Дипломы на заказ. , Компьютерные курсы в Санкт- Петербурге , order Ambien CR